鸡汁银鱼三鲜酿面筋

Name: 鸡汁银鱼三鲜酿面筋
Ingredients: 新鲜银鱼; 猪腿肉; 干香菇; 黑木耳; 葱姜蒜末; 盐鸡精料酒; 素油面筋; 新鲜鸡腿肉; 咖喱粉白胡椒粉

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虞_美人

我的家乡江苏无锡靠近太湖，这里盛产湖鲜：太湖三白。即白虾、白鱼、银鱼。本菜谱里就是用银鱼做馅的，非常鲜美可口。

用料

新鲜银鱼
猪腿肉
干香菇
黑木耳
葱姜蒜末
盐鸡精料酒
素油面筋
新鲜鸡腿肉
咖喱粉白胡椒粉

鸡汁银鱼三鲜酿面筋的做法

银鱼洗净沥干水分后用鸡蛋少许盐料酒香葱姜末拌匀腌一会儿
干香菇木耳泡发洗净后剁碎，猪腿肉洗净剁成肉泥，加盐料酒香葱姜蒜末白胡椒粉搅拌均匀，最后加入腌制的银鱼搅拌均匀
将馅儿包入素油空心面筋内，跟鸡腿一起装入锅内，加姜片少许料酒盐咖喱粉，注入清水煮开转小火20分钟炖熟即可食用。

小贴士

汤汁鲜美煮面煮粉丝超棒！千万别浪费。

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该菜谱发布于 2016-10-30 15:44:49

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鸡汁银鱼三鲜酿面筋的答疑

卿婉悦 2023-08-01
0 赞

炖多少分钟

作者回复 2023-08-11

20分钟

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