Amanda曼达
苹果挞
7.0
综合评分
15
人做过这道菜
酸甜的苹果，酥脆的挞皮，天凉的时候，最适合来一份这样的甜品了。
用料
苹果挞的做法
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苹果削皮切块后浸泡在柠檬水中
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糖和水1:1倒入锅中，熬焦糖；当呈现焦黄色时倒入白兰地，加入黄油
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.放入切块的苹果，煮到出汁变软
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将酥皮沿模具外沿1cm处切下
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煮软的苹果整齐地摆放到烤盘里，倒一点锅里的汁水进去
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切好的酥皮铺在苹果上，酥皮的边塞入模具
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放入已预热200度的烤箱烤25分钟
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酥皮烤到金黄色时，从烤箱中取出
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等苹果挞稍微凉一点将它倒扣在盘子上
小贴士
1.熬焦糖时白兰地也可以换成朗姆酒或你喜欢的酒
2.酥皮从冰箱取出后，立马放进烤箱
3.做好的苹果挞配上一勺冰淇淋会更美味
2.酥皮从冰箱取出后，立马放进烤箱
3.做好的苹果挞配上一勺冰淇淋会更美味
