勾勾黄窝瓜炖排骨
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人做过这道菜
天是红河岸-1
勾勾黄是豆角的一种，颜色黄黄的，里面的豆子也鼓鼓的，价格也是豆角中比较高的。在东北饭店里是一道地方特色菜。儿子很爱吃，所以就成了我家的家常菜，现在深秋了，这种豆角快下市了，我有时间就买点做。还有好多人买来用热水焯一下，凉后在冰柜里冻起来，冬天吃。冬天，它的价格高的离谱还不太好吃，我们喜欢吃豆角的都这样给自己备点好货。
用料
勾勾黄窝瓜炖排骨的做法
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把豆角两端掐掉洗净
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把排骨洗净焯水，时间长一点，让它基本上半熟。捞出洗净备用
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我们东北窝瓜，又叫南瓜吧，洗净切块
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锅里下油，加热放入葱花
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把排骨和勾勾黄倒入，用过炒一会
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炒到豆角排骨都有点焦黄
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加入酱油、料酒、大料2粒，然后放入水，放入窝瓜
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有一棒玉米就直接扔里了，可以切成块的，大火烧开转小火
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水快干时加盐
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拌匀出锅
小贴士
排骨和豆角熟时间不同排骨可以先炖，后放豆角窝瓜。也可以把排骨先焯熟，然后一起炖。
