苹果🍎派
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人做过这道菜
*一路芬芳*
用料
苹果🍎派的做法
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糖粉和黄油先揉搓越久越好发白时会更酥。
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搅拌均匀加入鸡蛋越久越酥最好多揉到糖粉融化。
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将面揉成团不要上筋不要有孔没干粉，用薄膜包好放到冷藏箱冷藏半小时到一小时！
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包膜放冰箱冷藏半小时
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黄油加砂糖做馅料，在炉火上加热搅拌，到糖融化，加入一勺柠檬。
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用小火不停搅拌待糖融化。
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搅拌均匀
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打匀
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先将苹果切小块在盐水里过一下这样不会变色，在放到融化的糖里加入苹果不要带盐水。
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加入柠檬继续搅拌
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用勺子压一下有点弹性就可以了，待凉到不烫手为好。
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将面团分两份用手压平再杆平底下放保鲜膜为了好拿起来。
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单皮派就好了，如果做双皮派就再杆薄盖在上方
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用尺子压出同等宽度
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切条
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摆形状
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摆形状
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一个全蛋打匀刷到皮上涂匀上烤箱烤放到中下层，180时度上下火25分钟左右。
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完成
