生菜洗净后沥干水,待用
锅里放入烧开
分批放入生菜,在水里烫一下,稍变色用筷子捞出
将烫好的生菜整齐摆放在盘子里
油烧热,下拍好的蒜爆香,
依次加入耗油,适量的水,少许糖(可省)、盐,冒泡后,直接淋入摆放好的生菜上,即可!
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