清炖牛腩

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用料  

清炖牛腩的做法  

  1. 锅中掺水放入料酒、大葱、花椒粒、姜片,牛腩洗净冷水下锅飞水。

    清炖牛腩的做法 步骤1
  2. 取出牛腩洗净、切块,汤汁滤出待用。

    清炖牛腩的做法 步骤2
  3. 砂锅内放入牛腩、汤汁,掺开水至合适比例,加入大葱、花椒粒、八角、香叶、桂皮、陈皮、姜片,烧开后移入电炖锅炖约2小时至牛腩酥烂,放入盐和枸杞。喝前撒香菜末。

    清炖牛腩的做法 步骤3

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