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土耳其肉饭 Pilaw
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人做过这道菜
-- 菜谱搬运自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN
-- 2人份
-- 热量568kcal 烹饪时间60分钟
-- 2人份
-- 热量568kcal 烹饪时间60分钟
用料
| 4勺 杏仁 | |
| 2个 洋葱 | |
| 3根 胡萝卜 | |
| 1把 迷迭香 | |
| 3根 百里香 | |
| 2勺 橄榄油 | |
| 400G 牛肉馅 | |
| 150G 米 | |
| 2勺 番茄酱 | |
| 适量盐、糖 | |
| 干辣椒碎 | |
| 100ML 白葡萄酒 | |
| 500ML 肉汁 | |
| 100G 豌豆 | |
| 2根 欧芹 | |
| 2个 番茄 | |
| 150G 全脂酸奶 |
土耳其肉饭 Pilaw的做法
-
烤箱180度预热；
杏仁放在烤箱底层加热5-10分钟后切碎；
胡萝卜去皮切丁；
迷迭香、百里香切碎； -
油入锅，中火炒肉馅5分钟；
加米，稍微搅拌；
加入洋葱、胡萝卜继续炒3分钟；
加番茄酱，加盐、糖、辣椒碎调味；
加葡萄酒、肉汁，煮沸；
加入迷迭香、百里香、豌豆； -
将所有食材放入烤模，入烤箱底层加热30分钟后再打开烤箱门继续加热十分钟；
-
番茄切片；
酸奶、番茄片、欧芹、杏仁铺在肉饭顶部；
上桌！
