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（广式）炒薄壳米

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猪仔馨的厨房  猪仔馨
某暖男从潮汕特意寄过来薄壳米，试着用肇庆山区炒螺的方法炒来吃，味道一样鲜美香口，还别有风味，广府与潮汕的饮食文化其实还蛮配的哦。

用料  

薄壳米 500g
薄荷 50g
紫苏 50g
香料 50g
小辣椒 1个
酱油、蚝油、米酒、盐、鸡精 少许
姜蒜 少许

（广式）炒薄壳米的做法  

  1. 薄壳米已经是熟的，洗干净就好了。

    （广式）炒薄壳米的做法 步骤1

  2. 薄荷、紫苏、香料切碎

    （广式）炒薄壳米的做法 步骤2

  3. 姜蒜和小辣椒下油锅爆爆

    （广式）炒薄壳米的做法 步骤3

  4. 加入薄壳米翻炒几下，加酱油、蚝油、米酒、盐、鸡精等调味料翻炒三五分钟。加入薄荷、紫苏、香料，翻炒一分钟。

    （广式）炒薄壳米的做法 步骤4

  5. 关火上锅。

    （广式）炒薄壳米的做法 步骤5

小贴士

薄荷紫苏香料等可以让你享受薄壳的鲜味的同时吃不出有腥味，这种结合棒棒哒。

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该菜谱发布于 2016-10-06 17:33:03
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