奶香西葫芦炒蛋(无油)

5 人做过这道菜
想法来自法国杜坎医生的食谱,牛奶煎鸡蛋。加了西葫芦。一定要用不粘锅,一定要用不粘锅,一定要用不粘锅。📢📢重要事情说三遍

用料  

西葫芦 半根
脱脂牛奶 50ml
鸡蛋 2个
适量

奶香西葫芦炒蛋(无油)的做法  

  1. 西葫芦刨丝,与鸡蛋,盐混合搅打均匀

    奶香西葫芦炒蛋(无油)的做法 步骤1
  2. 平底锅里放牛奶

    奶香西葫芦炒蛋(无油)的做法 步骤2
  3. 倒入西葫芦

    奶香西葫芦炒蛋(无油)的做法 步骤3
  4. 待表面有部分凝固,会用筷子搅散,然后再等凝固再搅散一次。

    奶香西葫芦炒蛋(无油)的做法 步骤4
  5. 第二次搅散凝固就起锅。久了西葫芦会出水,正常现象,喝掉或滤出去就可以。装盘,撒黑胡椒。有营养酵母也撒。

    奶香西葫芦炒蛋(无油)的做法 步骤5
  6. 很嫩很嫩哦

    奶香西葫芦炒蛋(无油)的做法 步骤6

小贴士

有营养酵母一定要撒。
可以把牛奶换成等量的水,但就没奶香了

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

奶香西葫芦炒蛋(无油)相关分类

该菜谱发布于 2016-10-06 08:48:21
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奶香西葫芦炒蛋(无油)的答疑

  • VickyRowling  2017-09-01  
    0
    为什么要加酵母?
    作者回复 2017-09-01  
    说的营养酵母不是平时做面包馒头那种酵母,是美国Bragg营养酵母粉、是一种健身调味料粉,含有B族维生素,无麸质,也是芝士替代品。

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