素味乐生活
素藕汤
8.2
综合评分
56
人做过这道菜
莲藕汤有很多种，不只是排骨才能给人营养。煎香的杏鲍菇、红枣、铁棍山药、甜玉米，还可以加入一些花生，高压锅炖的汤清亮，砂锅炖的汤香浓，一样的暖心窝。与其不断说服，不如用心为家人做一碗汤就好。毕竟，世界上有很多种莲藕汤。
用料
素藕汤的做法
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铁棍山药用水冲洗干净，削皮切滚刀块。怕过敏者可以戴手套。莲藕刮去外皮，切块。玉米剁成块。杏鲍菇也切块。
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炒锅里放油45毫升，开火放杏鲍菇，煎成表面有点焦黄即可。
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把红枣、山药、莲藕、玉米和煎过的杏鲍菇放入高压锅里，大火煮开后转小火，30分钟即可。
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等高压锅的气放完后打开就可以盛出放盐调味、喝汤了。煎过的杏鲍菇有一种杏仁香味，使莲藕汤更加美味。
小贴士
藕要买粗短的中段比较粉，不要买头尾的梢，那样的会比较脆，脆的可以用来炒或者凉拌比较好。
