百里香炒蘑菇

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炒蘑菇本来就特别鲜美,百里香和黑胡椒又给这种鲜美上增添了更多的香气,吃起来不但味道好,而且也很有嚼劲。口蘑和杏鲍菇这样肉厚的蘑菇都可以,但是如果像平菇这种出水特别多的蘑菇则不太适合了。新鲜的百里香是自己种的,在一些大型的超市或者菜市场也有卖,或者直接买干的就好。

用料  

口蘑 250克
杏鲍菇 250克
新鲜百里香 1小把(干的也可以)
黑胡椒碎 适量
3克

百里香炒蘑菇的做法  

  1. 锅中放油,烧至5成热,把切成厚块的口蘑和杏鲍菇放进去炒。

    百里香炒蘑菇的做法 步骤1
  2. 开始会有点变黄,不要紧,开着中小火继续耐心翻炒。

    百里香炒蘑菇的做法 步骤2
  3. 慢慢的蘑菇就出水了。

    百里香炒蘑菇的做法 步骤3
  4. 等水收到差不多,撒上黑胡椒碎和切碎的百里香。

    百里香炒蘑菇的做法 步骤4
  5. 翻炒,等蘑菇都缩小了,撒上盐即可。

    百里香炒蘑菇的做法 步骤5

小贴士

热着冷着吃都可以。

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该菜谱创建于 2016-10-02 08:26:15
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