1. 乌鸡洗净、切块。2. 乌鸡汆水、再洗净。3. 打开椰青，取出椰汁、椰肉。4. 椰肉切成小块。5. 乌鸡、椰汁、椰肉都放入锅中。6. 另加入：枸杞、葱、姜、料酒。7. 加水没过乌鸡。8. 大火煮30分钟，转中火煲2小时。9. 盛出后按个人口味加盐。
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徐蕃蕃
