三胖小厨记
蚝油大虾
8.3
综合评分
7
人做过这道菜
今天给大家来一道超级简单但是超级美味的蚝油大虾，这绝对是不可辜负的美食之一。在夏日的尾巴，来一道蚝油大虾，也算是贴贴秋膘啦！
用料
蚝油大虾的做法
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葱花、姜丝、蒜末、干辣椒少许。
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盐少许、蚝油10克左右。
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主料：大虾约1000克，去虾须以及虾线，洗净备用。
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油锅烧热，倒入少许食用油。
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待油烧热，倒入备好的鲜虾翻炒。
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直至鲜虾微微变色。
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倒入少许盐、蚝油，继续快速翻炒。
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待虾翻炒出汁来，倒入备好的蒜末、葱花、姜丝以及干辣椒，继续翻炒1-2分钟就可以出锅啦！
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很诱人有木有？出锅以后放入适量的香葱，这样既美观又有食欲哦！一道不可辜负的美食，只需简单几步就能完成，赶快动手试试吧！
小贴士
虾肉和鱼肉一样易消化，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分，且含有大量蛋白质、碳水化合物等物质，虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等人体所需营养成分。虾能增强人体的免疫力，补肾壮阳，抗早衰。但需要注意的是在食用虾时，不能同时服用大量维生素C，否则会导致砷中毒，严重时还会危及生命哦。
