忘了拍步骤图，第1步：鲫鱼洗干净后，用盐稍微掩一下。第2步：热锅下油，鱼滤一下水，下锅煎至两面金黄色后，加少许料酒，去腥味。第3步：往锅里加热开水，同时把蒜头拍扁，连同生姜葱一起放入锅煮开。同时放入豆腐和磨茹大火煮3分钟，改中火煮8分钟左右，鱼汤变白即可第4步：加入少许盐，不用加味精。（出锅，根据个人口味也可加些葱花）
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心随风飞_wan0
