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日式盐烤蟹

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Wendy薇甜的厨房  Wendy薇甜
日式盐烤蟹。秋风起蟹脚痒，来吃烤蟹吧。用榔头敲开盐层，无需蘸酱，原汁原味那叫一个鲜美。烤盘、硅胶刀、量杯都是蓝带坊家的

用料  

大闸蟹150克/只 3只
蛋清 2个
盐 800克

日式盐烤蟹的做法  

  1. 盐加蛋清拌匀

    日式盐烤蟹的做法 步骤1

  2. 盐包裹住蟹，绑蟹的绳子不用拆，底部肚皮处不用包。烤盘放锡纸，我漏放了，烤的时候蟹油流出来粘在烤盘上黑乎乎的，很伤烤盘。

    日式盐烤蟹的做法 步骤2

  3. 烤箱230度30分钟，中层。

    日式盐烤蟹的做法 步骤3

  4. 出炉，用剪刀或榔头敲开盐层吃.

    日式盐烤蟹的做法 步骤4

  5. 成品

    日式盐烤蟹的做法 步骤5

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日式盐烤蟹相关分类

日式 烤箱
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该菜谱发布于 2016-09-16 21:22:19
212 收藏
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日式盐烤蟹的答疑

  • nana__lv(下厨房)
    nana__lv  2017-11-06  
    0 赞
    请问，对盐有要求吗？普通海盐？还是精盐？还是任何一种都可以？谢谢！
    作者回复 2017-11-07  
    烧菜的普通盐就可以了

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