西红柿,青椒,茄子,按自己喜好切滚刀块或者条状
比平常用油多三倍量,热锅放油,油热倒茄子铺匀,不要过多翻搅,盖锅盖中火焖3分钟,翻搅均匀,焖三分钟。盛出备用!多余油倒倒锅里
煎茄子剩的油,烧热放入葱花姜爆香,再放青椒大火翻炒变翠绿,继续倒入西红柿翻炒一分钟
倒入西红柿翻炒过后再放茄子,大火继续翻炒均匀
倒入调好的汤汁。大火翻炒!收汁!红烧汁的调配(盐一勺,糖三勺,醋三勺,生抽两勺,老抽一勺,淀粉两勺,搅拌均匀,再加三勺水稀释为红烧汁!)
吃锅!ci饭!少女今天要吃三碗!
上传你做的最爱下饭菜!素烧茄子