无水手撕包

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外面买一个无水手撕包要25元,贵到哭,决定自己做一个,一样美味。

用料  

高筋面粉 190g
低筋面粉 70g
酵母粉 5g
牛奶 100g
23g
3g
鸡蛋 一个
黄油 50g

无水手撕包的做法  

  1. 全部材料加入,牛奶融入酵母再加入,和成面团,揉出手膜即可。放置发酵2.5~3小时。

    无水手撕包的做法 步骤1
  2. 发酵后,排气整形,压成饼状,再折起来。

    无水手撕包的做法 步骤2
  3. 切成三条。

    无水手撕包的做法 步骤3
  4. 编成小辫子,头尾压实。

    无水手撕包的做法 步骤4
  5. 放入模具中,最好裹一层保鲜膜。

    无水手撕包的做法 步骤5
  6. 静止大概一个小时后,可以入烤箱啦。

    无水手撕包的做法 步骤6
  7. 上下管180°,30分钟,出炉,香喷喷软绵绵的无水手撕包就完成了。

    无水手撕包的做法 步骤7
  8. 撕开面包,开吃。

    无水手撕包的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-09-05 23:06:41
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