胡萝卜切粒,过油,加少量盐。装碟待用。
将浸泡好的云耳切碎。
先用水冲洗白虾皮,再过油。
先将打好的蛋液倒入锅,与白虾皮搅拌,注意不要时间太长变成煎蛋;再加入切碎的葱粒,少量姜末。
所有材料倒入锅里,加入少量芝麻油,均匀搅拌。
等馅料放凉,开包。
yummy ^^
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