牛尾汤红烩意面🍝

现将西红柿切小丁；土豆，洋葱，胡萝卜切块备用；将牛尾提前泡好，泡出血水，放入锅中煎出油（不用煎很久出油即可，大概一面30秒-1分钟），盛出备用

将洋葱，西红柿倒入锅中炒，直到炒出番茄出汁倒入水煮

加入牛尾和水继续煮（水磨过牛尾即可）加入生姜，葱大火煮至开锅，转小火。

另起锅加适量黄油炒土豆和胡萝卜，待黄油包裹住蔬菜时熄火。把土豆和胡萝卜也倒入番茄锅。这时可以加入番茄酱，料酒，糖等调味品

小火煮3，4个小时，期间用勺子翻一翻锅底，以防土豆粘锅。

做好了汤就可以煮面了！用牛尾汤煮面味道会很浓郁，煮好意面就可以摆盘了，撒上现磨黑椒和奶油。出炉了🍝