不像挞的泡芙挞

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又是一年孩子生日,吃腻了奶油蛋糕,又不想在大热天吃浓重的巧克力蛋糕。借鉴了焦糖泡芙挞,做了一个泡芙蛋糕。😄

用料  

9寸杏仁馅挞 一个
原味泡芙 6只
巧克力装饰泡芙 16只

不像挞的泡芙挞的做法  

  1. 先制作底挞,我用了苹果挞的配方做挞底,加了杏仁奶油馅。

    不像挞的泡芙挞的做法 步骤1
  2. 做泡芙,酥皮或者普通的都可以,看个人喜好。如果是要涂巧克力的,不建议用酥皮。

    不像挞的泡芙挞的做法 步骤2
  3. 稀奶油和马斯卡彭是2:1,8%的糖

    不像挞的泡芙挞的做法 步骤3
  4. 一层奶油一层泡芙

    不像挞的泡芙挞的做法 步骤4
  5. 垒起来

    不像挞的泡芙挞的做法 步骤5
  6. 配上五彩蜡烛

    不像挞的泡芙挞的做法 步骤6

小贴士

泡芙上的巧克力是要法芙娜35%白巧融化后用巧克力色素调色,再沾上去的
 
该菜谱发布于 2016-08-26 22:38:47
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不像挞的泡芙挞的答疑

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