肉龙肉卷

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用料  

中筋面粉 300g
温水 150g
酵母 3g
白砂糖 5g
剁好的猪肉馅 适量

肉龙肉卷的做法  

  1. 剁好的猪肉馅,可加入胡萝卜一起剁。温水加入酵母,砂糖搅匀静置10分钟。面粉中加入酵母水,不要一次倒入,分次加进来,揉成光滑的面团,放入温暖处发酵。

    肉龙肉卷的做法 步骤1
  2. 面团醒发至两倍大小即可。

    肉龙肉卷的做法 步骤2
  3. 擀成长方形或方形

    肉龙肉卷的做法 步骤3
  4. 把肉馅抹匀在擀好的面皮上

    肉龙肉卷的做法 步骤4
  5. 一点一点的卷起来

    肉龙肉卷的做法 步骤5
  6. 把边捏住,不要露出馅来。

    肉龙肉卷的做法 步骤6
  7. 进行二次醒发,大约20-30分钟

    肉龙肉卷的做法 步骤7
  8. 发好了,又胖又膨松了一些。上锅蒸,开锅后再蒸20分钟即可。关火后,5分钟后再打开锅盖。

    肉龙肉卷的做法 步骤8
  9. 出锅啦,上盘!美美嗒~宝宝吃的话肉馅里少放盐。

    肉龙肉卷的做法 步骤9
  10. 好吃又营养~

    肉龙肉卷的做法 步骤10
  11. 这是我家宝贝的午餐呦

    肉龙肉卷的做法 步骤11

小贴士

宝宝吃,肉馅里少放盐,酱油可替换成婴儿酱油。

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该菜谱发布于 2016-08-26 14:29:27
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