桃胶,又称桃树胶,是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体,经进一步干燥,粉碎为固体颗粒状,是一种浅黄色透明的固体天然树脂,除补充胶元蛋白之外,桃胶本身的药用功效更佳,内服可养肠胃,同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。 皂角米营养成分丰富、属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物,具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。大人小孩均可食用,尤其美女们不用担心吃多了会发胖。 银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
用料
桃胶皂角米炖银耳的做法
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用冷水泡3小时,用高压锅煮开后转小火熬一小时
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用冷水泡15至24小时,中途换水2到3次,去除杂质,与银耳一起放入高压锅中煮开后转小火熬一小时
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用冷水泡5小时,中途换水2到2次,在银耳熬至40分钟后再放入高压锅煮20分钟即可
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用冷开水泡开,去除杂质待桃胶皂角银耳汤食用时加入碗里即可