五花肉切块,姜切片
锅中加足够多的水,烧开后加入五花肉、姜片、大料、料酒,煮至水刚刚没过五花肉,将五花肉里的油都煮出来。
加醋、生抽、老抽、盐、冰糖,继续煮。口味偏甜的朋友可以多放冰糖。
大火收汁,装盘即可。别看有肥肉,一点都不肥腻噢~
上传你做的妈妈牌红烧肉