青椒(小颗) | 1颗 |
秋葵 | 5根 |
洋葱 | 1/2个 |
冬瓜 | 100克 |
鸡胸肉 | 1片 |
荞麦面 | 50克 |
亨氏番茄酱 | 1勺 |
TABASCO辣椒仔 | 1勺 |
研磨黑胡椒 | 适量 |
矿泉水 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
咖喱粉 | 适量 |
陈皮 | 适量 |
盐 | 一点点点点 |
料酒 | 适量 |
韩国泡菜(自制) | 1勺 |
麻椒 | 适量 |
灯笼果(菇娘儿) | 8颗 |
荞麦面冷水泡40分钟,蔬菜洗净切好备用(冬瓜是手边刚好有,随意切了一小片进去。蔬菜种类自选,若比较易熟,可以最后少焖一两分钟即可)。
鸡胸肉清烤(最后教大家怎么烤,我提前烤好了,直接冰箱拿出来用的)切小块备用。
锅内加适量矿泉水(自来水也可),视面量而定,加入番茄酱、研磨黑胡椒、TABASCO辣椒仔、韩国泡菜(看下厨房菜谱自己腌的,大家可以看我发的泡菜照片,下面菜谱链接),大火煮至开锅。(不要放盐,原因给大家写在小贴士里咯)
加鸡胸肉块,铺匀,这时候汤汁大概刚好与鸡胸肉块同高度。
鸡胸肉上铺匀泡好的荞麦面。
盖上盖子中小火焖煮3分钟,至荞麦面没有硬芯。
将切好的蔬菜铺匀在荞麦面上,盖好盖子小火焖煮2分钟。
将所有食材搅拌均匀,关火焖1-2分钟。
同时将灯笼果(菇娘儿)切成花状备用。
将焖面盛入盘中,周围摆上灯笼果花。
锵锵锵锵~ 健身荞麦焖面就做好啦~ 省力省时间~ 营养丰富~ 高纤无油又低脂~💪🏻
【清烤鸡胸肉】做法
1. 鸡胸肉洗净备用。
2. 鸡胸肉加料酒、麻椒、辣椒粉、咖喱粉、陈皮(加陈皮的原因请看小贴士😉)、研磨黑胡椒、一点点点点点盐(健身者一定要少加)腌制,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。
3. 将腌好的鸡胸肉平铺于锡纸上,肉上铺一层洋葱圈,包好锡纸,烤箱230度预热10分钟。
4. 将包好的鸡胸肉放入烤箱烤15分钟。
5. 烤好的鸡胸肉可以切块拌沙拉、做菜。
谢谢您看到这里~🙇🏻 做饭不喜拍照,没发步骤图,敬请原谅。
下面给大家写了一些小贴士,以作参考。