南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐

Name: 南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐
Ingredients: 60g蛋液; 15g红糖; 25g白糖; 150g淡奶油; 120g牛奶; 130g南瓜; 1个茶包; 50g水

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烈火过后的糖霜，甜蜜后略带苦味，像潜藏在心底的恋情。甜蜜、苦涩、柔软的触碰。就像这火焰南瓜焦糖布丁，染尽了甜蜜，回头又是南瓜的香甜和柔软的绵密的回味~

用料

蛋液	60g
红糖	15g
白糖	25g
淡奶油	150g
牛奶	120g
南瓜	130g
茶包	1个
水	50g

南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的做法

南瓜切块用微波炉叮熟，用勺子按压成泥
将红茶包在水里泡开。在茶水中加入淡奶油、牛奶、白糖和白糖
鸡蛋和蛋黄混合均匀，不要打起泡，再倒入温热的牛奶中拌匀
筛网过筛
加入南瓜泥拌匀，入烤碗。
将烤碗放在一个更大的模具中，倒入深2厘米的温水，预热150度的烤箱烤50分钟。烤好后冷却盖保鲜膜冷藏。
吃的时候均匀撒上粗粒砂糖，然后用喷枪烧成焦糖顶。

小贴士

布丁烤好之后表面还会像液体一样是正常的，放进冰箱冷藏3个小时以上就会变成软软的固态哦啦。如果没有喷枪，可以不用火烤顶部的砂糖，直接从冰箱拿出来就可以吃。

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该菜谱发布于 2016-08-15 12:44:08

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