鲜莲子桃胶糖水
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人做过这道菜
丁丁Becky
用料
鲜莲子桃胶糖水的做法
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准备材料，桃胶提前一晚泡发，泡发好的桃胶挑去杂质。准备其它材料。
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除去红糖以外的材料放到锅中，加水适量。喜欢浓稠口感的加少一点水，喜欢清爽口感的加多一点水。煲一个半钟。我用的是紫砂煲，比较慢。如果直接煮的话，45分钟足够。煲到莲子绵绸就可以了。
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煲好后，加红糖就可以吃了。如果不喜欢红糖可以出锅前10分钟加冰糖煲化。其实不加糖都有一点甜甜的感觉。因为桂圆肉和红枣都有甜味。
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吃吧。滋补！
小贴士
莲子心有苦味，不喜欢的可以去除莲子心。我煲的三分之二去心，剩下的保留。因为莲子心有清热的作用。
桃胶泡发20小时左右最好。
桃胶泡发20小时左右最好。
