柠檬烤三文鱼

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网上搜来的方子,因芦笋没看到合眼的,改了长茎西兰花,茴香没瞧见,就改了迷迭香。很快手,吃时忘了再滴些柠汁,但不影响美味。

用料  

三文鱼中段 1块
长茎西兰花 数根
柠檬 1个
橄榄油 2t
蒜瓣 2个
迷迭香 1根
盐、现磨胡椒 适量

柠檬烤三文鱼的做法  

  1. 备好配料

    柠檬烤三文鱼的做法 步骤1
  2. 蒜磨蓉与橄榄油混合好

    柠檬烤三文鱼的做法 步骤2
  3. 烤箱预热200度。烤盘铺锡纸备用。

  4. 西兰花入沸水去生,捞出冲凉水沥干排入锡纸,1t 蒜油淋上,撒盐、胡椒。

  5. 三文鱼洗净抹干,放西兰花上,撒盐、黑胡椒,淋1t 蒜油。

  6. 鱼身上排柠檬片,再放香草,包严实,烤20~25分钟。

  7. 出炉,装盘,上桌。

    柠檬烤三文鱼的做法 步骤7

小贴士

原方底菜用的芦笋,香料用的茴香。
因烤箱大,火力猛,烤时减了5分钟。
因三文鱼有些肥腻,装盘后淋了些许寿司酱油,很去腻的。忘了再淋些柠汁了!

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该菜谱发布于 2016-08-12 16:17:34
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