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蒜蓉西兰花

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兔子Ruby的厨房  兔子Ruby
简单的家常小炒素菜，颜色好看，清爽又营养。

用料  

西兰花 一个
胡萝卜 一段
蒜 几瓣
盐，蚝油 少许

蒜蓉西兰花的做法  

  1. 准备原料：胡萝卜去皮，切成片；西兰花切块，下锅焯一下，投凉水，然后捞出控水。

    蒜蓉西兰花的做法 步骤1

  2. 大蒜瓣用刀拍扁，剁成末。一般三到四瓣就成。

    蒜蓉西兰花的做法 步骤2

  3. 烧热锅，加少许食用油，蒜末下锅，中火煸炒到金黄色后下入胡萝卜片翻炒

    蒜蓉西兰花的做法 步骤3

  4. 胡萝卜稍微要变软时放入西兰花，大火翻炒，加少许蚝油提鲜，一勺盐调味，翻炒均匀后出锅即可

    蒜蓉西兰花的做法 步骤4

小贴士

配菜还可以放木耳，颜色、味道也很搭，营养就更丰富了。今天我没放。木耳要提前泡发，洗干净撕成小块，焯水后与西兰花一起下锅就好。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-08-11 13:48:05
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