蒜香毛豆炒鸭肫
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
味洲吃货
劲道爽口的鸭肫融入浓浓的蒜香，微微的辣意让风味更浓，清新的毛豆为整道菜平添一抹田园气息，口感清新中带着悠悠蒜香。
用料
蒜香毛豆炒鸭肫的做法
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毛豆解冻备用；
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鸭肫切成薄片，大蒜叶切1厘米的段，蒜肉切成末备用；
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锅中放入500g水烧沸，下鸭肫片烫煮5分钟至熟透，捞出沥干备用；
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原锅中水不要倒，继续下毛豆烫煮1分钟，捞出沥干备用；
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锅中下40g油烧热后，下蒜末、红椒炒香后下所有食材，根据个人口味加入我厨调味汁炒匀，最后淋入香油即可。
