新“鲜”一夏——三鲜素汤锅

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夏天虽然闷热,但淅淅沥沥下着小雨或电闪雷鸣下着大雨的时候,就适合吃一点暖暖的东西。

用料  

香菇 五朵
玉米 一个
番茄 一个
豆腐菜 适量
海带 适量
火腿肠 一根
新鲜蔬菜 各取适量

新“鲜”一夏——三鲜素汤锅的做法  

  1. 如果家里有熬过排骨汤,剩余的汤水烧开,如果没有就烧开白开水,在超市购买那种三鲜锅的调料;最好是排骨汤剩余的汤汁,但是注意沥尽里面的骨头等残渣。

  2. 烧开后放入香菇、玉米、番茄,再次烧开后试试味道,不够加入盐和鸡精。香菇主要是提鲜,如果有其他菌类也可以,根据自己的口味选择准备。

  3. 把其余蔬菜都处理好;

  4. 烧开后的汤汁和蔬菜都可以上桌啦,把锅放在电磁炉上边吃边涮!

  5. 关于蘸酱,我建议只放点香油、葱和耗油,这样能最大程度的享受蔬菜的鲜味。

 

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该菜谱发布于 2016-07-31 12:42:59
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