帕尔玛火腿配鸡蛋藜麦色拉

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爱吃西班牙火腿的孩子们都有自己独特的配餐,或是欧包,或佐红酒,这款沙拉很好的融合了火腿加入早餐的概念,配料可以自行调整,配搭营养的同时更美味,相信很多小伙伴都会爱!

用料  

帕尔玛火腿 4片
鸡蛋 一只
小番茄 4-5个
藜麦 1手把
球型生菜 1大颗或2小颗
芝麻色拉酱 少许
芝士粉 少许

帕尔玛火腿配鸡蛋藜麦色拉的做法  

  1. 藜麦洗净,浸泡1小时以上,小锅中加末过藜麦的水,小火烧约15分钟,煮至藜麦熟软,收汁,加入少许橄榄油拌匀,放凉装盘.

  2. 生菜用手撕成小片垫底

  3. 番茄切片排列放置

  4. 鸡蛋煮熟,对切至六小瓣,装盘

  5. 浇上芝麻色拉酱,在旁放置帕尔玛火腿。

  6. 最后在藜麦上撒上少许芝士粉调味,也可不用

小贴士

有关藜麦烧制➡️藜麦洗净,浸泡1小时以上(我是前一晚就洗净泡上)小锅中加末过藜麦的水,小火烧制约15分钟,煮至藜麦熟软,需注意过程中如水挥发过快需添水,成品藜麦无汤水,故最后需要收干水份。
有关蔬菜配搭➡️可以随意更换生菜以及番茄,建议配搭过程中至少保证一件绿叶菜。
 

帕尔玛火腿配鸡蛋藜麦色拉相关分类

该菜谱发布于 2016-07-29 09:59:57
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