照烧鸡腿

Name: 照烧鸡腿
Ingredients: 2个鸡腿; 少许冰糖; 少许生抽; 少许老抽

2 人做过这道菜

yoyo-guo

用料

鸡腿	2个
冰糖	少许
生抽	少许
老抽	少许

照烧鸡腿的做法

给鸡腿去骨头
两面用油煎成黄色
加生抽，老抽，冰糖，水炖到汤粘稠
凉透切条

小贴士

照烧鸡腿： 1:用剪刀在鸡腿反面开始剪，把鸡骨头剃出去。剃完骨头的鸡腿是一片肉。 2:开火，加油。慢火，双面煎鸡腿，煎出皮抽抽发黄的样子。 3:锅里放冰糖，老抽，生抽，加水没过鸡腿。大火开锅转小火炖到锅里汤粘糊关火，把鸡腿凉半凉。切好装盘。备注：老抽少放。多了颜色会很黑。这个菜不怕凉。可以放冰箱里镇一下也特别好吃。咸口微微带点甜味。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-07-26 13:52:46

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