宝宝辅食:酸酸甜甜的虾仁菠萝炒饭-虾的鲜味、菠萝的清爽酸甜完美融于米饭,胃口大开

3 人做过这道菜
一直喜欢酸甜口感,所以菠萝就变成了很常用的食材,菠萝的清爽酸甜,虾的鲜味完美融于米饭,胃口大开。
很家常的食材,颜值也很高,菠萝的金黄色搭配虾仁,颜色亮丽,心情也开怀。
ps:适合2岁以上宝宝,大人吃的加入食材表中的辅助调味
有疑问可联系微信:xuhanlu321

用料  

鲜虾仁 50-100g
菠萝 2片
洋葱 1/4个
胡萝卜 1/4根
火腿 20g
鸡蛋 1个
生粉 3g
橄榄油 适量
2g
大人吃辅助调料 黑胡椒、料酒、蒜、生抽

宝宝辅食:酸酸甜甜的虾仁菠萝炒饭-虾的鲜味、菠萝的清爽酸甜完美融于米饭,胃口大开的做法  

  1. 准备好所有食材,菠萝洗净用盐水浸泡十分钟后取出切丁,火腿、洋葱、胡萝卜切丁,蒜切末

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  2. 将虾仁放入生粉腌制一会(大人吃可加入料酒)

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  3. 热锅,刷一层橄榄油,将鸡蛋打散倒入,旋转锅摊成薄饼,煎成金黄色出锅备用

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  4. 热锅,加少许橄榄油,将虾仁过油,直至至变色后,出锅备用

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  5. 虾仁较大,切小块备用(如果大家用小的虾仁,可以略过)

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  6. 重新热锅,加适当橄榄油,加入火腿丁、洋葱、胡萝卜丁翻炒均匀,中火2分钟左右稍稍变色(大人吃可以先下蒜末爆香)

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  7. 放入米饭、加少许盐调味,翻炒均匀(大人吃加生抽和黑胡椒,一是调味,二是成色更美)

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  8. 加入鸡蛋薄饼、切块虾仁和菠萝丁翻炒均匀出锅即可

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  9. 酸甜口感,很开胃

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  10. 看了极有食欲的细节图

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  11. 我就是又好吃、又健康,还美美哒

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  12. 颜色亮丽,吃完心情也开怀

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小贴士

1、婴幼儿能吃菠萝吗?
菠萝富含维生素、矿物质和膳食纤维B1,可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收。

只是菠萝中含有一种蛋白酶,可导致一些幼儿过敏,所以建议2岁以上宝宝吃,初次吃的宝宝尝试饼干大小的一块,如无异常,下次可适当加量,不过每次吃菠萝都不可过多,过量食用对肠胃有害。

菠萝既可鲜食,又可加工或烹熟。
鲜食时可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,可以达到脱敏的作用。

2、有疑问可联系微信:xuhanlu321

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-21 21:24:37
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