小清睿生活
奶油鹰嘴豆辣酱
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人做过这道菜
介绍一道我个人非常喜欢的蘸酱，奶油鹰嘴豆辣酱。个人觉得，这绝对是会让你请客有面子，自用也享受的一款菜，而且它还遵从我一贯推行的低胰岛素饮食原则，也是非常简单能操作的菜。
无论是配全麦面包，玉米片，三明治内馅还是生菜叶，它都不会让你失望。
无论是配全麦面包，玉米片，三明治内馅还是生菜叶，它都不会让你失望。
用料
奶油鹰嘴豆辣酱的做法
小贴士
选购黄油一定要选天然动物黄油，千万不要用反式脂肪的植物黄油。
辣椒，香菜，葱都是非常消炎抗氧化的食材，这样的自制酱当然要借机多放点。
传统蘸酱用的是玉米，虽然有其脆口和甜感，但玉米品质实在难以把握，而且糖分偏高，所以在此我用了蛋白质含量高，纤维多，营养好的鹰嘴豆。
辣椒，香菜，葱都是非常消炎抗氧化的食材，这样的自制酱当然要借机多放点。
传统蘸酱用的是玉米，虽然有其脆口和甜感，但玉米品质实在难以把握，而且糖分偏高，所以在此我用了蛋白质含量高，纤维多，营养好的鹰嘴豆。
