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香草杯子蛋糕

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卷卷cupcake的厨房  卷卷cupcake
这款杯子蛋糕非常简单易做，而且不用倒扣不会回缩，绵密湿润。
今天用的模具是@chefmade学厨 的 杯子蛋糕12连模。

用料  

鸡蛋 2个
砂糖 50g
牛奶 25g
香草精 少许
黄油 15g
低粉 60g

香草杯子蛋糕的做法  

  1. 准备好材料，鸡蛋提前放室温

    香草杯子蛋糕的做法 步骤1

  2. 打发鸡蛋，砂糖分三次倒入，打发到有明显纹路

    香草杯子蛋糕的做法 步骤2

  3. 像这样，可以画个8字且不会马上消失

    香草杯子蛋糕的做法 步骤3

  4. 低粉过筛加入鸡蛋糊，轻柔的翻到到均匀无颗粒

    香草杯子蛋糕的做法 步骤4

  5. 黄油提前融化，加入牛奶、香草精拌匀，倒入面糊继续轻柔的翻拌均匀

    香草杯子蛋糕的做法 步骤5

  6. 装入裱花袋，倒入模具8－9分满

    香草杯子蛋糕的做法 步骤6

  7. 入烤箱，中层170度15分钟左右（仅供参考）

    香草杯子蛋糕的做法 步骤7

  8. 就酱，香喷喷的香草蛋糕就完成啦！

    香草杯子蛋糕的做法 步骤8

  9. 就酱，香喷喷的香草蛋糕就完成啦！

    香草杯子蛋糕的做法 步骤9

  10. 挤上奶油，加点小装饰，和朋友来个惬意的下午茶、给孩子做份健康的小点心吧！

    香草杯子蛋糕的做法 步骤10

  11. 小配方都整理在微信公众号

    香草杯子蛋糕的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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蛋糕 烤箱

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 Cupcake的封面
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纸杯蛋糕
 Cupcake的封面
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 昊禹可以吃的封面
昊禹可以吃
随便看看
该菜谱发布于 2016-07-18 10:39:34
308 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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香草杯子蛋糕的答疑

  • HelloKitty5(下厨房)
    HelloKitty5  2018-08-12  
    1 赞
    要是想做多一点 材料是不是全部翻倍？
    作者回复 2018-08-12  
    自己换算喽
  • 害羞de猫J(下厨房)
    害羞de猫J  2016-11-12  
    0 赞
    请问配方能做几个杯子蛋糕啊
    作者回复 2016-11-12  
    如图，六个

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