家庭版锅包肉

将里脊肉洗净，切成两三毫米的片

葱姜洗净切丝，教一个小窍门，用叉子在葱上划几下葱丝就有了，快试试吧！

拿干净的盘子道上淀粉，将肉片一片一片的沾满干淀粉，放在另一个盘子里备用，注意：盛放的盘子要干燥

肉都裹好干粉后将剩下的淀粉加水，稍加点面粉调成稀糊

'锅里倒油，油到五成热时将包裹好干粉的肉片裹上糊下锅炸，炸到金黄色，捞出控油。

调制料汁：将白糖、米醋、盐、生抽等根据自己的口味调和在一起，最好是多点醋和糖。

锅里留底油，油到六成热将切好的葱姜丝下锅煸炒，掉入调好的料汁，放入之前炸好的肉片，翻炒收汁出锅即可！