冰糖加一碗水烧开,然后倒出来放凉
凉了之后的冰糖水加入椰浆搅匀备用(我这里是8个鸡蛋的量,所以用了三碗水加一罐椰浆)
鸡蛋搅匀,如果想口感更佳没有小孔可用过滤网把打不开的蛋清隔掉(我做的是8个鸡蛋)
牛奶冰糖水跟鸡蛋混合一起搅匀,然后装入瓶子
用保鲜膜封住瓶口,牙签扎几个小孔,锅里水烧开放进去蒸10分钟,停火后再焖10分钟(我用电饭煲蒸的,煤器炉蒸中火就ok)
这是刚出炉照的,很滑很漂亮,而且椰浆味道很香,完全把鸡蛋腥味去掉了,我每次都会做十几瓶,凉了以后可以放冰箱冰着慢慢吃,保质期最多三天,超过估计就变质了
上传你做的椰奶鸡蛋布丁