青虾去虾线,虾头,洗净,放入适量的料酒(这次用了一勺),抓匀,放置二十分钟!
冷水入锅,放入生姜四片,葱段五段。大火烧开,开锅后加入八角五瓣,花椒五粒,煮一到两分钟!
加入虾,大火煮开,小火煮五到八分钟入味,出锅即可
调酱料可根据自己的喜好,我这个是少量橄榄油,烧热加入蒜末,姜末,和糖,关火,余温炒香,出锅后加入适量醋和葱末ok了!
上传你做的白灼虾