仙妮笑菲
香喷喷，一口一个--烤鸡肉丸
8.9
综合评分
6
人做过这道菜
用料
香喷喷，一口一个--烤鸡肉丸的做法
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烤盘上放锡纸，烤箱预热至200度。
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鸡肉洗净，去除筋膜，切小丁，放入料理机
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葱姜切丝，和鸡肉一起放入料理机打成鸡肉蓉。
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将打好的鸡肉蓉全部刮入一个大碗中，调入3勺料酒，半勺盐，半勺味精，一勺白胡椒粉，一个蛋清，一勺半淀粉。
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向一个方向搅拌，让鸡肉蓉上劲儿。
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滚成小肉丸，放烤箱里烤10-12分钟
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照烧酱的材料放入锅中烧3-5分钟，不断搅拌，直到汤汁变浓。
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将烤好的肉丸放碗里，再倒上照烧酱，撒上葱花和芝麻就OK了。
