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春雨沙拉
春雨沙拉
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方寸莲界
三毛把台湾带去的粉丝,形容为"春雨”,做出一道菜,让荷西惊艳不己。我也无比佩服三毛的慧质。后来,看《深夜食堂》,有一道料理是“春雨
沙拉
”,才晃然明白之间的款曲。今天改良一下口味,做道属于我的"春雨沙拉”。
用料
绿豆粉
一小束
木耳
若干
鸡蛋
2个
黄瓜
1根
姜、蒜、香菜
若干
麻油、生抽、陈醋、剁椒
依口味
春雨沙拉的做法
配菜切碎,黄瓜鸡蛋木耳切丝。
粉丝木耳淖水,沥干。拌入所有材料中。
加人配料、调料轻拌。
享受清爽的“春雨”。
小贴士
凉拌菜一定不要放盐。
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该菜谱发布于 2016-07-08 21:05:58
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