咖喱牛肉饭
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人做过这道菜
圆小园sunny
午餐给自己煮了咖喱牛肉饭，牛肉土豆胡萝卜，从来都是餐桌上的好搭档，健康又美味，一个人在家也要好好吃饭n_n
用料
咖喱牛肉饭的做法
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土豆胡萝卜分别切丁备用
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牛肉洗净切小块，冷水入锅，烧开
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撇去浮沫，加入姜片，炖煮牛肉约四十分钟至软烂，捞出沥水
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洋葱切块，别太大（我同时做了俩菜，这是另一个菜的，小块的忘了拍）
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锅入洋葱，炒香
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加入牛肉翻炒大概一分钟
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加入土豆和胡萝卜，翻炒至稍变色，然后加水至没过食材，炖煮
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待土豆和胡萝卜煮熟后，加入咖喱块，然后不断翻炒，让咖喱在锅里混合均匀
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收汁，如果想要汤汁多一点可在炖煮土豆时多加些水
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出锅，装盘，完成～（蒸米饭过程略去）
小贴士
1.除了咖喱我没有放其他调味品，因为这样咖喱的味道不会被影响，也可放一些椰浆，味道会更浓郁，口味重的朋友可适当加些盐，我口味比较清淡
2.牛肉煮的时候我只放了姜片去腥，有的人喜欢用高压锅加入花椒大料等炖煮也可以，但可能会影响咖喱的味道
3.咖喱加入后汤汁变粘稠容易糊，所以一定要不断翻炒
2.牛肉煮的时候我只放了姜片去腥，有的人喜欢用高压锅加入花椒大料等炖煮也可以，但可能会影响咖喱的味道
3.咖喱加入后汤汁变粘稠容易糊，所以一定要不断翻炒
