冬瓜鸭汤
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人做过这道菜
Morlise
冬瓜鸭汤能健脾化湿、祛暑除热，夏天喝再适合不过了！卖鸭的阿姨很热情的建议加扁豆和薏仁一起熬，夏天祛湿健脾，美味又营养^_^
用料
冬瓜鸭汤的做法
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冬瓜洗干净，切片备用，不要切太薄哦
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蜜枣、扁豆、薏仁洗干净，备好……放了4颗，汤偏甜，建议放2颗就好，不要放红枣哦，要放蜜枣
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鸭肉先过一遍沸水，冲干净泡沫。锅放入少油，爆香姜片，加入鸭肉，炒到鸭肉变色，闻到香味。
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将姜片和鸭肉都放入砂锅，加入蜜枣、扁豆、薏仁，加入水，大火烧开后，转小火熬2小时。
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最后加入冬瓜小火熬半小时即可，无需加任何调味料，原汁原味，非常好喝哦
小贴士
冬瓜要在最后才放，冬瓜才不会太软，汤的香味也不会被冬瓜盖住了。
