豆汁面

2 人做过这道菜
为自己提前准备的生日面

用料  

细面 一人份
番茄,鸡蛋,芝麻,盐,麻油,胡萝卜丝 适量
黄豆,黑豆 各一杯

豆汁面的做法  

  1. 黄豆和黑豆各一杯,浸泡一个晚上,然后取出剥皮,豆皮不可能全部剥清,但是尽量多去除掉

    豆汁面的做法 步骤1
  2. 放入榨汁机,我用的榨汁机是直接可以将豆浆煮好的,不过还是要用纱布去掉豆渣

    豆汁面的做法 步骤2
  3. 面条用细面,煮三分钟左右,取出放入凉水里,胡萝卜丝黄瓜丝都可以使用,然后准备个水煮蛋

    豆汁面的做法 步骤3
  4. 然后将面条放入空碗,配菜也放入,将放凉的豆汁浇在面条上,撒上芝麻,喜欢吃甜的可以放糖食用,喜欢吃咸的可以放盐滴点麻油

    豆汁面的做法 步骤4

小贴士

切忌豆汁面要吃凉的,所以豆汁要放凉,配上爽口小菜更是味绝!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-06-30 13:17:39
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豆汁面的答疑

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