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荞麦酒酿饼

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onion blossom的厨房  onion blossom
低卡美味无负担

用料  

荞麦粉 两大勺
面粉 两大勺
自制酒酿 两大勺
油 少许

荞麦酒酿饼的做法  

  1. 将荞麦粉、面粉及酒酿混合，视面糊干湿程度加入水或面粉，面糊呈可流动状态即可

  2. 将面糊静置15分钟，利用酒酿发酵一小会

  3. 在平底锅抹油，倒入面糊两面煎制，我喜欢外皮略脆，内里柔软地状态

  4. 加点喜欢的配料就可以开吃啦

小贴士

这个饼核心是酒酿，自制酒酿比超市卖的更浓郁、甜味更足
荞麦粉煎起来会有一种神奇的谷物香气，好像可可粉的味道啊
可以自由发挥在里面加坚果阿燕麦之类的

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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荞麦酒酿饼相关分类

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该菜谱发布于 2016-06-27 10:34:40
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