五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)

7.4 综合评分
658 人做过这道菜
西兰花 两鸡蛋 嫩豆腐 早上一碗我够了(^^)

感觉有点好吃阿 吃一口下一勺就挖进去了
还!不!怕!胖!
早上起不来不要紧 我微波个豆腐给你吃阿d( ̄  ̄)

来到即赚到!
附送盒装豆腐脱模大法 夏天凉菜凹了个造型

用料  

内酯豆腐 半块200g
鸡蛋 2只
西兰花(熟) 适量
生抽
白胡椒

五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)的做法  

  1. 还在为内酯豆腐脱不完整而苦恼吗!(其实这个方子无需摆盘 可自动跳到步骤6)

    五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)的做法 步骤1
  2. 盒子对角处各剪一个小口

    五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)的做法 步骤2
  3. 剪完口豆腐就应该已经脱落了 没脱不要紧 往口里吹个气儿 包豆腐脱的溜干净!

    五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)的做法 步骤3
  4. 倒过来把封膜撕掉再倒扣出来 没毛病 那行除了我拍虚了-_-#

    五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)的做法 步骤4
  5. 自己吃取一半豆腐切成薄片

    五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)的做法 步骤5
  6. 把豆腐铺在碗底
    (当然平时不用摆盘的话直接拿勺子挖盒里的豆腐就好了!!)

    五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)的做法 步骤6
  7. 倒入两只打散的鸡蛋

    五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)的做法 步骤7
  8. 放一小勺白胡椒 2—3大勺生抽 均匀撒在表面 最后放熟的西兰花(西兰花要焯熟再放阿 可以前一晚焯好冷藏保存 也可以早上现煮 西兰花在开水里过一下断生就可以了)

    五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)的做法 步骤8
  9. 盖保鲜膜中高火微波3—4分钟左右 至鸡蛋全熟 炒鸡鲜嫩

    五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)的做法 步骤9

小贴士

不要放生的西兰花阿!
重口味可以试试加勺老干妈阿!
不然你可以扯点火腿进去阿!
想要营养更多可以加胡萝卜碎玉米粒阿!

参照这个菜谱,大家做出 681 作品

全部681个作品

 

五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)所在分类

该菜谱创建于
58411 收藏


五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)的答疑

  • 酸梅茶泡饭  1年前  
    35
    可以用烤箱或者用蒸的吗?
    作者回复 1年前  
    可以 参考一下别人的时间
  • 为你而学做饭  11个月前  
    21
    生抽不用搅拌一下直接撒上面没关系吗
    作者回复 11个月前  
    放得少撒的均匀一些是可以的 怕混合均匀蛋液会变色影响美观 其实混合均匀也可以啊
  • 映映宝  11个月前  
    10
    你好,蒸或烤箱需要多久啊?打算明天早上做,谢谢
    作者回复 11个月前  
    我没有尝试过这两种 但作品里有 跟鸡蛋羹时间差不多就可以了 鸡蛋熟就好 豆腐是熟的
  • 哈哈小白球球  8个月前  
    2
    西兰花是直接放吗,要煮熟吗蛋加老干妈不是会过敏吗?
    作者回复 8个月前  
    要煮熟阿西兰花~
  • 向阳花_xtwh  6个月前  
    1
    不放盐吗
    作者回复 6个月前  
    生抽有咸味 口重再单放
  • 小绵羊的宝妈  8个月前  
    1
    亲,,,这个放微波炉5分钟,,豆腐真的可以熟吗???担心
    作者回复 8个月前  
    其实豆腐本身就是熟的~保证鸡蛋熟了就好
  • 虫妈503  8个月前  
    1
    不用放油吗,
    作者回复 8个月前  
    不用~
  • -Vincenex  9天前  
    0
    不盖保鲜膜可以吗,有一次做保鲜膜在微波炉里加热后膨胀了起来;还有一个问题就是我做出来的味道咸淡不均匀咋整?
    作者回复 9天前  
    要扎孔 觉得不均匀可以蛋液里搅拌开 但可能颜色就有点黑
  • qi月  23天前  
    0
    微博  家常美食精选盗你菜谱
    作者回复 23天前  
    好 我去看谢谢你!
  • 手机用户4445_jbdm  1个月前  
    0
    亲,请问什么叫内酯豆腐?没有的话可以换成什么豆腐呢?
    作者回复 1个月前  
    最嫩的豆腐 超市能买到

以上留言由作者回复后显示