椰汁千层马蹄糕

6 人做过这道菜

用料  

马蹄粉 250g
椰浆 400ml
炼奶 150g
冰片糖(黑糖) 2片
1000g

椰汁千层马蹄糕的做法  

  1. 750g水加糖煮成糖水后凉冻备用

  2. 椰浆加炼奶混匀

  3. 250g水加马碲粉和成粉团,然后把粉团平均分成2份,一份加入椰汁,一份加入微热的糖水,慢慢搅拌,直至粉团融化。

  4. 用直径28,高5公分左右的盘子,盘底涂一层油,然后第一层小黄,再一层小白,每一层蒸2分钟,最后一层小黄蒸5分钟。出锅后放凉切快就能吃啦。

  5. 注意:第一层和最后一层必须是小黄。

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该菜谱发布于 2016-06-18 18:56:41
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椰汁千层马蹄糕的答疑

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