黄瓜,胡萝卜,火腿肠切丝,芹菜杆,豆芽焯水再入冷水,芹菜切丁,葱切末,香菜切末。蒜捣碎加水,酱油,熟的植物油,鸡精,芝麻酱加点水,这样搅拌起来比较方便。这些统统备用
煮面条,这活我真心觉得难,一般是我妈来干,不需过冷水,放两勺油(熟的)就是拿火烧过的,我用的菜籽油。然后挑开,凉凉。
按自己需求取面条,依次,黄瓜丝,胡萝卜丝,火腿肠丝豆芽,芹菜丁,葱花,香菜末,盐,醋,鸡精,辣椒油,麻油,还有之前的蒜汁和芝麻酱。调料一定按自己口味来
拌匀。OK
上传你做的西北方的凉面