怡焙
熟悉的陌生人——日式筒挞
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人做过这道菜
用料
熟悉的陌生人——日式筒挞的做法
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将黄油打散，加入细砂糖，搅拌均匀
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加入蛋黄，搅拌均匀
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加入面粉，搅拌均匀成团
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在桌面撒上适量面粉，重复切割重叠面团
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切出一半面团，揉成条状，平均切割成每个16-18克的小面团
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把小的面团放入模具中，用手指按压平铺在模具内
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切除模具沿边多余面团
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制作蛋液
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倒入白砂糖、牛奶搅拌均匀
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鸡蛋打散
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边搅动边倒入鸡蛋
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将搅拌均匀的蛋奶过筛，将蛋奶倒入模具至8分满
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烤箱预热：上火200℃，下火220℃
烤盘置于中层，烘烤18-20分钟
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稍凉剩余热进行脱模
小贴士
这款日式筒挞是不是别具一格呢？高高的筒边，满满的一口，足以安慰吃货的胃！
