_P酱
奶油大虾培根意粉
8.0
综合评分
477
人做过这道菜
为什么写这个菜谱？因为本人极度不爱口蘑～加上研究了一下，得出来黄金比例—奶油：水=2:0.7。举例200ml奶油加70克热水！这里重点提出奶油黄金比例必须是油脂重的淡奶油不包括雀巢！不包括雀巢！如果只有雀巢那么建议不用加水！不用加水！呼～写完了..接下来让我简单展示下“厨艺”嘻嘻嘻嘻～
用料
| 意粉 | 一份（一般60-70g） |
| 橄榄油（我用葡萄籽油） | 随意 |
| 盐 | 3g |
| 急冻虾 | 随意 |
| 火腿或培根 | 随意 |
| 洋葱（调味重点） | 随意 |
| 蒜 | 2大掰 |
| 奶油（不包括雀巢） | 200g |
| 水 | 70g |
| 黄油（可换橄榄油或葡萄籽油） | 5g |
| 黑胡椒粒（调味重点） | 随意撒 |
| 各种香草 | 随意 |
| 细心 | 越多越好 |
奶油大虾培根意粉的做法
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首先第一烧开水放油放盐，水开后煮意粉8分钟！尝尝口感适合中间没白点为佳，煮完后滤水放油搅拌防止黏糊（很重要）
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煮意粉的时间内我们准备材料，蒜压碎，材料切好放旁备用！
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按步骤黄油—蒜末—虾—培根—洋葱这样放～把材料中火煎香煎软
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等煎到差不多可以放奶油和水+黑胡椒粒小火熬煮至浓稠～
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最后放盐和香草调味，之后加入意粉搅拌均匀，这时候可以大火一下来个完美ending～注意不要煮干了汁！不然就不美丽了！哈哈
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装碟！撒胡椒粒！整个美味的奶油大虾意粉就OK啦！
小贴士
所以重点都在步骤里了！最后提醒一下奶油卡路里很高，胖妹适量瘦妹随意！哈哈哈～
