中秋肉粽子
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人做过这道菜
点它私厨
对于粽子一直保持着小时候吃的味道，现在怎么找也找不到那种感觉，外面卖的都不是我要的，因为料太少。。。。那只能自己包啰。
用料
中秋肉粽子的做法
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1,糯米提前泡至少三小时，泡好后加入盐和酱油少许搅拌均匀。
2,花生洗净煮5分钟。
3,五花肉提前一天放盐，糖，酱油，料酒（和自己喜欢的酱料如五香粉，十三香等）腌制。
4,香菇泡发后用油稍微炒香，加入盐，酱油。
5,粽叶提前一天泡好，洗净，如没时间泡，也可以洗净放锅里煮软。
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拿两片粽叶，折成漏斗的形状，放入糯米
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依次放入准备好的馅料
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最后盖上一层糯米，要压实，糯米不要超过粽叶，要留一条边。
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粽叶先从两边向内折，然后上面往下盖实
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折好，用草绳，或棉线捆好，怎么捆紧就怎么捆，随你喜欢。
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不一会就包好了，放高压锅压一小时。
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开吃
小贴士
喜欢蒜香的朋友可以在腌肉的时候加入碎蒜泥，或腌好肉后加入炸葱头，炸蒜瓣等。
